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Polpette di vitello
Categoria:
secondo buonissimo,
veloce da realizzare ed economico
Facile
Abbastanza economico
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Ingredienti
Per 4 Person(s)
Ricetta
- 300 grams carne macinata scelta di vitello
- 4 uova intere
- 4 tablespoon(s) parmigiano reggiano
- 2 tablespoon(s) pane grattato
- 1 sale e pepe (qb)
- 1 spicchio aglio schiacciato
- 1 prezzemolo tritato (qb)
- 200 grams latte
Istruzioni: Polpette di vitello
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Preparazione delle polpette
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in una terrina sbattere le uova con
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sale ,pepe, aglio e prezzemolo
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unire la carne,mescolare bene
-
quindi unire,parmigiano ,pane grattato e latte
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mescolare bene e lasciare riposare per fare assorbire tutti gli ingredienti
-
scaldare in una padella un pò d'olio exstra vergine di oliva
-
versateci l'impasto a cucchiaiate
-
girate solo quando le polpettine sono ben ferme e iniziano a colorire da un lato
-
cucete per pochi minuti
